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Petit Comment
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☆靖子
素材に優しく向き合ったお料理の姿勢に感心しましたよ。
やきそばといえども、丁寧にしてますね。
〈お約束の冷水にさやまめを戻すと・・・」のくだり。
お肉を下味丁寧に20分つけて・・・と
恥ずかしながら日頃の雑駁さを反省。
04/4/8 01:53 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆yama
ミュンヘンでも「おたふく」は手に入るのですね。
やはり「ソース・小麦粉系」の料理には欠かせませんよね。
最近は子供が辛いのがダメなので買ってませんが、「どろ」ソースというのもうまいですよ。
すごくスパイシーなので「おたふく」とブレンドして使うそうですが、僕はストレートが好きでした。
04/4/8 04:24 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆mojo
ニューヨークで焼きそばを注文したら、ドイツで出てきた(笑) 僕はキャベツ、卵、豚肉で作るシンプルな焼きそばが大好きです。
04/4/8 04:27 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆yama
わわ!mojoさん、びっくりしたなー。
いるならいるって言ってくださいよ〜。(^^;
04/4/8 04:34 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
>靖子さん、
いや〜、えらそうに、お恥ずかしい。(^_^;)
昨日は久しぶりに一家5人になったので、その気になりました。やはり、喜んで食べてくれる人がいないと作る意欲が湧きません。ブリギッテも仕事のあとはラクチンで喜んでいました。(^_^)
04/4/8 08:05 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
> yama さん、
「どろ」ソース、今度捜してみます。急性肝炎をやって以来、わたしもあまり辛いのは受け付けなくなりましたが、娘達は辛いタイ料理も好きですから喜ぶかも。(^_^)
04/4/8 08:07 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
> mojo さん、
そうか、キャベツね。でもドイツのキャベツはしっかりと堅いので下ごしらえで茹でておかなくてはならないかも。今度、わたし一人の時にシンプルな 「mojo さん風焼きそば」を作ってみます。きっとおいしいでしょう。(^_^)
04/4/8 08:11 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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