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Petit Comment
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☆北の徒然草
コメントありがとうございます。今年もよろしくお願いします。風邪、悪くらならないようにきをつけて。ブリギッテにもよろしく。今年は、家族そろってのゆったりのお正月を満喫しています。
05/1/2 23:22 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
> 北国の徒然草 さん、
こちらこそ、今年もよろしくね。今年はまたそちらまで足を伸ばすかもしれません。その時はよろしく。(^_^)
05/1/2 23:39 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆Verdiano
写真で見ますと、仏でよく見るDaurade royale(=ヘダイ?=Goldbrasse? 黒銀色)とはちょっと違う気がします。他にもDaurade grise(=クロダイ? 白銀色)とか日本のマダイ?に似た赤いDaurade roseというのも見ますが、他にもDaurade(辞書にはヨーロッパ・ヘダイと訳が付いてました)と名の付かないマダイに似た物もあると聞きます。
私、日本でも魚の形、名前は良く判らず、まして仏では、店、地方によって表示が異なる様にも思え、もうお手上げです。
05/1/3 00:26 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆HiTsu
写真で見る限り、マダイではないですね。
海の魚ですよね...?
ちょっと解りませんね (-_-;)

それよりも、無理せずにご自愛下さい。日本でも風邪は流行っており、特に今年のは、嘔吐と下痢が主体で熱の方は微熱程度です。
05/1/3 02:25 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆靖子
鯛のお料理法は?
フライパンで焼くのか、蒸し焼きかしら?味付けは?
興味あります。
05/1/3 02:53 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆Elan
ちょっと厳つい鯛ですね。
まあ鯛は鯛でしょうが・・・
鱗は、一度熱湯をざっとかけるといくらか楽に取れるようです。
これは鯛のワイン蒸しのような感じでしょうか。
しかし、家庭料理とは思えないほど、盛りつけなどが優雅ですねえ。
素敵です♪
05/1/3 04:44 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆ぴかチュウまま
あっ、このお皿!この模様、好きなんですよ〜
それに、ちゃんと魚用のBesteckなんですねえ。写真からだとはっきりとはわからないんですけど、もしかしてシルバーじゃないですか?
05/1/3 09:44 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
>Verdiano さん、
わたしも魚の名前はサッパリです。鯛は一緒くたにDaurade で片づけています。(^_^;) 昨夜食べたのは皮が赤かったですね。ブリギッテには言いませんでしたが、鯛はやはり塩焼きがいいなぁ。でもあんなに大きな魚の塩焼きというのは業務用のオーブンでもないと無理でしょうね。
05/1/3 10:13 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
> HiTsu さん、
HiTsu さんはこれぐらいの大きさの魚をいつも釣り上げていらっしゃるのですよね。こんなのを釣るのはまさに格闘ですね。(^_^)
風邪の方は今日一日ゆっくり出来るので、明日は大丈夫かと思います。お心遣い、ありがとうございます。
05/1/3 10:16 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
>靖子さん、
これは蒸し焼きの分野にはいるのではないかと思います。この大きな鍋に人参、セロリ、その他の野菜、香料を入れて、ワイン、酢、を入れ、蓋をしてオーブンに一時間ほど入れていました。本当は直火で塩焼き、それが無理ならフライパンでというのがわたしの希望ですが、昨日のは大きすぎてどちらも大変です。
05/1/3 10:22 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
>Elan さん、
そう、鯛のワイン蒸しでしょうね。本当に厳つい魚です。口の部分も写真に撮ってありますので、それを追記しておきます。怖いです。
盛りつけですが、昨夜は妻の両親もきていていちおう新年の食卓ということで、ちょっと普通と違うかもしれません。
05/1/3 10:31 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
>ぴかチュウまま さん、
この絵柄は結婚当時から使っているもので飽きが来なくていいですね。ルクセンブルグの Villeroy & Boch のもので、安売りがあるたびに買い足したり、ルクセンブルグに行った時には Outlet の店で買い足したりしました。たまにはもっと色鮮やかな食器も欲しいなと思いますけれど…。Besteck はブリギッテの嫁入り道具です。お察しのように写真は魚用のものです。(^_^)
05/1/3 10:55 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆鼻毛石
うわ〜。写真見てびっくり。グロテスクと言いますか・・・。
私は魚はあまり食べないので特にそう感じるかわかりませんけれど、なんかエイリアン?(せっかく食卓に用意したのにすいません)のような^^;;

めでたいときに確かに鯛を出す習慣はありますね。特に
結婚式披露宴など〜。
でも私の結婚式ならご遠慮願おうかな(爆)
05/1/3 11:55 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
>鼻毛石さん、
ホント、怖いですね〜。
そう思って、昨日は載せなかったのですが、記録だと割り切って追記しました。(^_^;)
05/1/3 12:05 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆kohatchan
最新のゴジラを思わせる歯並びですね...(@_@)。
まさに”噛みつきタイ”ですね....。
新年早々、こんなおやじギャグが出るくらいに回復しました...(^_^;。
今年の風邪はHiTsuさんが書かれたとおりの症状でした。ドイツでは違うタイプだとは思いますが油断なさらぬようにしてください。
05/1/3 14:25 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
>kohatchan さん、
風邪が回復して良かったですね。(^_^)
わたしは今、新鮮な空気を吸いに少し散歩してきたところです。ちょっと気持ちが良くなりました。この調子でいくとなんとかこれよりひどくならずにいけそうです。
05/1/3 15:35 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆kohatchan
>風邪が回復して良かったですね。
ありがとうございます。
お腹の張りが少し残っているくらいで、ほぼ回復です。
娘達からは「頬が少し痩けた」といわれましたが、体重は4㎏減です。強制終了後の再起動状態です\(^O^)/。
年が明け、2日の昼前に初めて散歩に出ましたが、車が少ないせいか、確かに空気がおいしく感じました。

残念ながら銀座アップルの”福袋"は入手できませんでしたが、この時期、外に数時間も並んで手に入れるほどの価値がある物か、寝ながら冷静に考えた結果パスしました。
05/1/3 16:50 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
>kohatchan さん、
ははは、強制リセットですか。Mac使いだったらすぐにその感じがわかりますね。
日本のアップルは「福袋」なるものがあるのですか。面白いですね。
05/1/3 21:32 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆yama
ものすごい魚の写真にびっくりしました。
怪獣みたいでかっこいいので息子に見せたら泣きそうになってました〜。(笑)
今年も宜しくお願いいたします。
05/1/3 23:15 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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☆【篠の風】
> yama さん、
やはり、載せない方が良かったですかね。(^_^;)
こちらこそ今年もどうぞよろしく。
05/1/4 00:16 CET'); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write(''); document.write('
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