久しぶりに餃子を作った

9月24日(火)・晴れ/最高気温21度

7時20分起床。昨日はしっかり昼寝をしたのにもかかわらず今朝は気持ちの良い目覚め。夜中によく眠れるかどうかというのは昼寝をするしないには関係が無いようだ。

ブリギッテを送り出してからしばらくマックをいじっていて、ウォーキングに出掛けたのはいつもより1時間遅い10時頃。今日は1時間半のコースを歩くつもりだったからゆったりしていた。天気の良かったせいもあるが11414歩・96分を歩いて帰宅してもまったく疲れを感じない。かと言って物足りなさも無いからこの辺が現在の自分にとって一番良い距離なのかもしれない。

今夕は Prien から次女と彼がオクトーバーフェストに来たついでに立ち寄るというので餃子を作ることにした。しばらく作っていない。

午後2時頃に家を出て Rosenheimerplatz で買い物。中国食品店で「餃子の皮」と「ニラ」を購入。今回は日本製の皮では無く中国製品を買ってみた。日本の皮よりも直径が一回りほど大きくて包みやすいのだ。肉屋に立ち寄って豚挽肉も500gほど買ってくる。

夕方四時半頃から台所に立って材料を切り始めた。今日使ってレシピはこれ。しばらく振りなので餃子の形状がまちまちで見栄えは良くない。反省!

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包み上がった餃子の数は約100個。いつもよりも具の量が多いから4人で食べて結局食べきれなかった。餃子だけではちょっと寂しいので友人から教えて貰って「春雨サラダ」を作る。これは春雨、ハム、キュウリ、それらを酢とオリーブオイル、塩胡椒で混ぜるだけというもの。酢はワイン酢を使ってみた。

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娘たちは3人とも餃子が大好きなのでとても喜んでくれた。彼も旺盛な食欲で一人で20個は食べていたと思う。春雨サラダも完売。ハムの代わりに茹でた鶏肉の方がおいしいかもしれないという意見が出たが、よく考えればそれは「バンバンジー」だ。

2人は大満足で10時過ぎに帰っていった。今夜はダイエット中のブリギッテもけっこうな量を食べていたから明朝の体重計が気がかりらしい。それは自己責任だ。(^_^;)

2 thoughts on “久しぶりに餃子を作った

  1. 餃子 100個はすごい!ウチは多くて一度で48個作るのがが限界。半分の24個を作った日に食べますが必ず残り、次の日くらいにそれを食べます。24個は冷凍して何かの時に使います。具にもよりますがみんな好きですね(^`^)..。

    • わたしの最高記録です。時間だけはタップリある年金生活者の特権ですね。(^_^) しばらく作っていなかったということもありますが最後の方は左手の小指と薬指の間が吊りました。こんなことは初めての経験です。(^_^;)

      今回はキャベツとニラを多くしたのと椎茸を入れたのが目新しいです。野菜タップリでした。ただ、次の日に次女が大事な面接があるというのでニンニクは抜きました。やはりニンニクの入らない餃子は味のピントがちょっとボケますね。

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