2018年11月28日(水)・曇り/最高気温1度

7時45分起床。

今日は12時から外でランチを食べる予定にしていたので、紅茶を飲んで少し甘いものを食べただけ。

ずいぶん長いことご無沙汰していた Lep’s lounge にて特大のシュニッツェルを食べて満足。帰宅途中で豚の挽肉を買って帰る。冷蔵庫の中に茄子があるのを先日見つけていて、これを麻婆茄子にしようと思っていた。

ブリギッテはいつもよりふた列車前の16:44発に乗り、帰宅は18:33分。それほど疲れた顔もしていなかったので安心する。

麻婆茄子のレシピは次のもので本当に簡単で美味しい。

炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子 by meguJJ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが300万品

もう少し茄子を柔らかくなるまで炒めた方がおいしかったかもしれない。